|
Hollands Wraptoetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 Wraps,
2 dl melk,
1 ei,
1 eetlepel suiker,
2 rijpe handperen geschild en in dunne partjes gesneden,
100 gram boter,
50 gram suiker,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij elke wrap in 6 stukken.
Klop de eieren los met de melk en een eetlepel suiker. Laat de stukjes wrap hierin weken. Smelt op een matig vuur de boter in een koekenpan. Doe de partjes peer erbij. Voeg als deze beginnen te kleuren 100 gram suiker toe en karameliseer ze op hoog vuur. Hou alles warm.
Smelt een beetje boter in een andere koekenpan en bak de stukjes wraps aan beide kanten.
Serveer in laagjes:
drie laagjes wrap met twee laagjes peer ertussen en giet er wat caramel overheen.
|
|
|